Deux merveilleux récits fantastiques

Un remarquable petit recueil vient de paraître en poche. L'éditeur à eu la bonne idée d'y réunir deux “chasses tragiques” d'Alexandre Dumas père.

«Ces contes ont pour cadre des forêts obscures dont l'auteur connaît bien la faune et sa vie mystérieuse troublée par des scènes de chasse.

«Dumas sait de quoi il parle. À l'âge où les enfants apprennent à tenir une plume, lui sait se servir d'un fusil et lire comme dans un livre les traces laissées par le gibier. Il doit cette formation cynégétique à un certain Mocquet, garde-chasse de son père le général Dumas.» rappelle Francis Lacassin dans sa préface.

Alexandre Dumas
Le lièvre de mon grand-père
Toulouse, Motifs, 2008. In-12, 11 x 17 cm, broché, 188 pages.

Édition de poche de deux contes cynégétiques méconnu du grand Alexandre Dumas: Le lièvre de mon grand-père qui mêle le fantastique et le burlesque, et Les chasses du comte de Foix qui met en scène Gaston Phébus dans une partie de chasse sous le signe du surnaturel dans les mystérieuses forêts du Béarn.

Commander. 6,50 €

Pour remplir la Fiche d'accompagnement du gibier

Afin de satisfaire aux obligations réglementaires et pour leur sécurité alimentaire, les chasseurs sont tenus de procéder à un certain nombre de vérifications sur le gibier qu'ils veinent de prélever.

Cet examen permet de remplir la Fiche d'accompagnement du gibier mis en place par la Fédération nationale des chasseurs. Pour faciliter ce travail, le guide très précis et très complet que vient de publier Eugène Mertz (qui avait édité en 2006 Savoir découper un gibier à poil ou a plume) est le meilleur auxiliaire du chasseur:

Eugène Mertz
L'examen sanitaire initial. Les pathologies d'un gibier
Marly, Fédération départementale des chasseurs de la Moselle, 2008. in-8 oblong, 30 x 24 cm, cartonnage éditeur, 118 et 68 pages.

Un guide pratique très complet conçu par un chasseur boucher de métier, donnant les techniques pour pouvoir d'une part procéder à l'examen sanitaire d'un gibier et d'autre part connaître les différentes pathologies dudit gibier.
Un premier tome consacré à l'anatomie du gros gibier et à la réaction d'une balle ou d'un flèche dans le corps d'un gros gibier paraîtra en 2009.
Très nombreuses photos détaillées en couleurs.

Commander. 33 €

Un nouveau volume des “Aventuriers voyageurs”

Dans la série “classiques” des Aventuriers voyageurs, voici la réédition d'un ouvrage de Taylor paru pour la première fois à Londres en 1959:

John Taylor
Chasse aux mangeurs d'hommes
Paris, Montbel, 2008; in-8, 13,5 x 21 cm, broché, 192 pages.

Né à Dublin, ce fils d’un chirurgien renommé fait ses études dans l’un des meilleurs collèges anglais. Mais sa découverte de l’Afrique change sa destinée et il devient chasseur professionnel. Après l’effondrement des cours de l’ivoire, les autres chasseurs quittent peu à peu le continent, mais Taylor reste auprès de ses amis africains avec lesquels il partage la vie de brousse. Celui qu’ils surnomment Pondoro, «Semblable au lion», ne leur refuse jamais son aide pour les défendre contre les mangeurs d’hommes, les éléphants ou les buffles qui ravagent les cultures et provoquent des famines.
Pendant plus de trente ans, John Taylor a mené la vie aventureuse de chasseur d’ivoire, jusqu’à perdre, parfois pendant trois ou quatre ans, tout contact avec la civilisation. Il raconte ainsi qu’il ignora longtemps l’existence d’une seconde guerre mondiale. Il ne l’apprit que par le biais du papier journal enveloppant le thé et le sel de son ravitaillement !
Son récit témoigne de son attachement aux peuples d’Afrique et souligne la tragédie des villageois face aux éléphants destructeurs et aux mangeurs d’hommes (lions, crocodiles, léopards).

Commander. 25 €

Le numéro de fin d'année de Voyages de chasse

La dernière livraison (novembre 2008-janvier 2009) du Magazine des voyages de chasse vient de paraître.

Trois articles intéresseront particulièrement les amateurs de livres de chasse:

• un extrait d'un texte sur les armes de chasse à canons rayé de François Sommer, le créateur du Musée de la chasse et de la nature et l'auteur —entre autres— du Safari La Gâchette;

• “Pourquoi les livres de records sont utiles” par Ivan de Klasz, qui parle bien sûr du Rowland Ward, mais aussi du SCI Record Book, du CIC Trophy measuring and monitoring system et du Records of North American big game;

• une courte histoire pleine de saveurs, extraite de Trophées d'Afrique d'Alexandre Lake.

La rubrique “Plaisir de lire” insiste bien évidement sur la réédition du mythique La fin d'un monde de Peter Beard (dont nous avons déjà parlé ici):

«Le livre… est une réussite autant pour le travail de mémoire sur l'Afrique d'autrefois que par la qualité des photos, la mise en page et les dessins. Peter Beard est un artiste…

«C'est l'Afrique héroïque présentée par l'un de ses plus talentueux amoureux.»

Trois autres ouvrages sont présentés:

En vol, le roman d'Alan Tennant qui met en scène un ornithologue audacieux et un pilote vétéran de la Seconde guerre mondiale qui tentent de suivre —en Cessna !— la migration d'un faucon pèlerin du Texas à l'Arctique.

«En dépit de quelques trous d'air, ce vol se déroule agréablement et vous passerez un bon moment avec ces deux fous volants.»

Le Guide des oiseaux de l'Afrique de l'Ouest de Nick Borrow et Ron Demey.

«À lire et à emporter pour parfaire ses connaissances.»

Maîtriser le tir à balles de Jean-Pierre Menu

«Ce livre fait le tour de la question. Choix du calibre, choix des balles, réglage de l'arme, description des nouveautés, perspectives, analyse de la plupart des grands gibiers d'Afrique, d'Asie ou d'Europe, l'auteur ne laisse rien de côté. Ses réflexions sont pertinentes.

«L'auteur connaît son affaire. Il a chassé un peu partout dans le monde et ses enseignements sont donc frappés au coin de l'expérience.

»On aura compris que ce travail complet et passionnant peut devenir le livre de chevet du chasseur de grand gibier.»

Vénerie du 3e trimestre 2008

Le récent numéro de Vénerie accorde deux pages aux dernières parutions:

Conseils d'un vieux veneur… du marquis de Lestrade illustré par François Beaurin-Barthélémy.

Dans ce «livre de souvenirs et de réflexions, le marquis de Lestrade nous dresse un tableau évocateur de la création d'un équipage, des échecs et des difficultés à surmonter, pour arriver à pratiquer une belle vénerie.

«Le tout est ponctué d'anecdotes drôles ou sarcastiques où apparaissent les veneurs réputés de cette seconde moitié du XIXe siècle.»

Petit dictionnaire de la médecine du cheval de Bernard Collin.

«Les veneurs… pourront placer ce dictionnaire au rayon hippologie de leur bibliothèque et s'y référer sans modération».

La chasse au moyen âge de Lucien-Jean Bord et Jean-Pierre Mugg.

«Un ouvrage de grande qualité, sans doute unique aujourd'hui. Il passionnera non seulement les historiens, mais aussi tous les chasseurs curieux et cultivés.»

Les hommes des bois du comte d'Osmond.

«La rédaction est savoureuse, les anecdotes sont abondantes et la galerie de portraits, maîtres et piqueux, nous ravit. Elle est complétée par les illustrations de Karl Reille dont on ne peut se lasser.»

Connaissance de la chasse de novembre

Pour le mois de novembre, voici maintenant le dernier Connaissance de la chasse. Dans ce numéro Daniel Henriot et Christian Dedet rendent hommage au guide Roger Fabre, le héros du célèbre Ce violent désir d'Afrique, récemment disparu.

Hubert Lebaudy, qui ne cache pas son plaisir d'avoir enfin trouvé «un type qui n'a pas honte de fumer le cigare au poste», évoque, lui, dans "Le coin des bibliophiles” Le sanglier de Snethlage, «une bible».

La rubrique livres recense 4 ouvrages:

Balades bécassières de Jean-Marie Ringeval.

«Chasseur des Pyrénées, ce lourdais avalait du terrain, et considérait son art, comme un sport, dans le sens où il s'engageait physiquement derrière la belle… Un beau témoignage servi par une plume de valeur.»

Le dressage du chien d'arrêt d'Alain Dampérat.

L'auteur «est l'un de nos plus compétents journalistes cynophiles. Son ouvrage traite de toutes les facettes du dressage du chien d'arrêt… Une référence.»

Picard piqu'hardi de Paul Laforêt.

«Réédition d'un texte de 1906 sur un équipage de Picardie qui découpla de 1845 jusqu'à la première guerre mondiale. Un beau texte, riche d'informations historiques.»

La chasse de Lorgnier du Mesnil.

«Une encyclopédie de poche sur tout ce qu'il faut savoir de la chasse française actuelle. Une mine d'infos inégalée !»

Enfin, les "actus" et les articles évoquent plusieurs ouvrages:

• le tout nouveau Guide des meilleures chasses de France 2008-2009;

• le livre du docteur Alain François sur Les têtes bizardes du chevreuil, «de toute évidence, cet ouvrage fera référence»;

• le superbe livre de cuisine du chef Benoît Violier (dont nous avons annoncé la parution ici) qui est illustré d'aquerelle de Walter Arlaud;

• les photos étonnantes d'un album sur Le castor en région lyonnaise;

et enfin, quatre ouvrages sur le petit koudou:

• le Guide des mammifères d'Afrique de Jonathan Kingdon;

• Kenya-Tanzanie, le guide du safari faune et parcs;

• Le SCI records book (épuisé);

• L'atlas de la faune sauvage et de la chasse sportive du regretté Michel Maës (épuisé).

Plaisir de la chasse de novembre

Le numéro de novembre de Plaisir de la chasse vient de paraître. Dans le domaine des livres, il faut y signaler un texte de Révoil “Des pécaris à toutes les sauces” et un article sur le peintre René Princeteau “mondain courageux".

Dans la rubrique Plaisirs des livres, Paul-Henry Hansen-Catta livre, comme à son habitude, sept excellentes critiques d'ouvrages récents:

Le roman de Miraut, chien de chasse de Louis Pergaud:

«Cette réédition d'un pur roman de chasse rappelle que Pergaud, par sa phrase comme par son regard, n'a pas pris une ride.»

Casco Bay de William G. Tapply

L'auteur «est un auteur de roman policier (et journaliste halieutique) qui exhale le bonheur de vivre (à la campagne) et raconte des histoires horribles !»

La beauté du monde de Michel Le Bris

«La chasse, discrètement présente, survient sous la plume envoûtante de Michel Le Bris, tel un piment de la vie, une parenthèse sensuelle, un point de passage pour rester homme parmi les bêtes»

Un chasseur de lions d'Olivier Rolin

Le héros de ce roman «est un explorateur, parvenu sur les bords, Tartarin en Algérie et trafiquant d'armes en Terre de feu… Voici un roman abondant, cultivé où la chasse est présente telle une porte entre deux époques.»

La bécassine sourde de Guy-Noël Olivier

Ce traité, dû à «l'un des très rares dépositaires de la tradition naturaliste en milieu cynégétique, est un traité unique… une contribution majeure à la zoologie [ainsi qu'un] exposé didactique sur les conditions de vie de l'oiseau.»

Dictionnaire de la chasse de René Paloc

L'auteur ose «consacrer une notice à Acca ou à Directive».

Ars mechanica. Le grand livre de la FN

«Nous avions salué… le monumental Ars mechanica…»

Un superbe album de cuisine de chasse

Peut-on parler à la fois d'art de la chasse et de cuisine ? À cette question inhabituelle le talentueux cuisiner Benoît Violier, meilleur ouvrier de France, compagnon du tour de France et chasseur passionné, répond oui avec son livre La cuisine du gibier à poil d'Europe qui vient de paraître:

Benoît Violier
La cuisine du gibier à poil d'Europe
Aix-en-Provence, Gerfaut, 2008, in-4, 23,5 x 30,5 cm, cartonnage éditeur, 380 pages.

Un superbe album de 155 recettes de gibier, 40 recettes de garnitures et 42 recettes de sauces.
Chaque gibier (bouquetins des Alpes et d'Espagne, cerfs élaphe et sika, chamois, chevreuil, daim, élan, isard, mouflon, renne, sanglier, lapin, lièvre et lièvre variable) fait l'objet de 10 recettes accompagnées d'une très belle photo de P.-M. Delessert. Quelques façons de préparer la marmotte et le ragondin, ainsi que des formules de cuisine, des lexiques, des cartes, des présentation des animaux et des métiers liés à la chasse complètent cet album.

Commander. 59 €

Grande faune de la rentrée

Le n° 119 de Grande Faune, la revue de l'ANCGG, vient de paraître. Au sommaire un intéressant article sur le cerf patrimoine et la recension de «deux ouvrages un peu hors normes, car de grand format, lourds, copieux et très illustrés, relativement cher (mais quel plaisir de les lire)» :

Les coureurs de brousse de Christian Le Noël:

«Ce livre est aussi passionnant pour celui qui souhaite découvrir l'aventure de la chasse dans l'Afrique profonde, bien plus authentique que l'Afrique anglophone, que pour celui qui “y a déjà été” et appréciera de revivre dans son fauteuil des séjours d'exception.»

La carabine express de Saül Braceras

«Un superbe livre bilingue franco-anglais, qui évoque toute l'histoire de cette arme à part… Une telle somme de documentation n'avait encore jamais été rassemblée.»

Décès de Michel Maës

Michel Maës qui fut secrétaire-général de l'ACP pendant dix ans vient d'être emporté par la maladie, chez lui en Bretagne.

Né en 1933, il avait obtenu sa première licence de chasse en 1954 en Oubangui-Chari. Il a séjourné une quinzaine d’années en Afrique, pour Air France, et avait créé en 1975 Jet Tours chasse & pêche.

Cofondateur du Conseil supérieur de la grande chasse, il fut membre actif de l’ACP dont il est resté membre de la commission “contrôle d’aptitude aspirant-guide” jusqu'à son décès. Il était aussi administrateur du Club de la Maison de la chasse et de la nature.

Passionné par la grande chasse et la faune sauvage africaine, il avait été l'instigateur et le coordinateur de Nouvelles de brousse, le recueil de 70 nouvelles des guides de l'ACP, qui n’aurait jamais pu paraître sans son incroyable volonté, son important travail d'unification des textes, et ses traductions.

En 2005, il avait publié, avec ses fils Franck et Frédéric, le Manuel de la grande chasse en Afrique qui regroupait ses connaissances et ses conseils à destination des aspirants-guides et des chasseurs.

Promoteur infatigable de la grande chasse, de son éthique et de son rôle dans la gestion durable et raisonnée de la faune africaine, il restera l'une des figures de proue de la chasse en Afrique de la fin du XXe siècle et laissera le souvenir d'une personnalité attachante, passionnée et regrettée de tous.

Déjà un ouvrage de référence

Gilbert Titeux & Philippe Jéhin
Le livre d'or de la chasse en Alsace. Deux mille ans d'art et d'histoire
Strasbourg, La Nuée bleue, 2008; 24 x 31 cm, toile, jaquette, 240 pages.

Le plus bel album sur l'histoire de la chasse depuis Le cabinet de Diane.

Superbe album de grande qualité retraçant 2000 ans d'histoire et d'art cynégétique à travers l'histoire de la chasse en Alsace, région mythique de la chasse, où, entre Vosges et Rhin, la nature est généreuse et contrastée.

Activité vivrière à ses débuts, quand l'homme chassait le mammouth et l'aurochs, la chasse a ensuite été réservée aux seigneurs. Avec la Révolution, elle est redevenue accessible à un grand nombre, avant de connaître, avec les lois allemandes des années 1880, un statut juridique particulier qui fait aujourd'hui encore l'originalité et l'attrait de la chasse en Alsace.

Illustré de très nombreuses photos en couleurs, dont une grande partie à pleine page, d'œuvres d'art souvent peu connues.

Bibliographie.

Historien de l'art passionné de chasse, Gilbert Titeux a été rédacteur en chef de la revue La chasse en Alsace.

Historien, Philippe Jéhin est spécialiste de l'histoire de l'environnement, des forêts et de la faune. Il a notamment publié Les hommes contre la forêt.

Commander. 55 €