France Culture propose cet été la série Les aventures de Mr West au pays du safari, cinq émissions d'une heure chacune qui seront diffusées chaque dimanche du mois d'août à 16 h.

M. West dialogue avec son compagnon de voyage et cherche à cerner les pistes ouvertes par le mot “safari”, sans doute le mot africain le plus connu de la langue française. En swahili, il signifie “voyage” et depuis la fin du XIXe siècle, accompagnant l'exploration coloniale de l’Afrique, il désigne les expéditions de chasse pratiquées par les Européens.

Dans leur enquête, ils seront accompagnés de taxidermistes, historiens, philosophes, éthologues, écologistes mais aussi de guides de chasse comme Renaud Desgrées du Lou ou Daniel Henriot.

Daniel Henriot a notamment publié, La nuit du planteur et Renaud Desgrées du Lou En passant par les Monts célestes.

Les auditeurs désireux de poursuivre ces enquêtes pourront également lire l'ouvrage souvenir de la grande chasse en Afrique, Les coureurs de brousse, de Christian Le Noël.

Actualité en Lorraine, Champagne, Ardennes

Le 28 juillet 2009, François Fillon est venu en Haute-Marne pour annoncer la création du parc national de la forêt feuillue. En effet, ce département attendait depuis un long moment cet acte fondateur. Le premier ministre a donc annoncé officiellement le choix du Sud-Ouest marnais et du Châtillonnais pour accueillir le 11e parc national français portant sur la forêt feuillue.

Il avait été décidé, lors des discussions autour du Grenelle de l'Environnement, de compléter le réseau actuel de parcs nationaux par trois nouveaux parcs répondant à la protection de trois écosystèmes clés et peu représentés au sein des parcs nationaux actuels.

Les parcs nationaux sont des espaces en grande partie exceptionnel, car il y a une combinaison entre géologie, climat, diversité biologique, dynamique des écosystèmes, activités humaines et paysages, ou entre la nature et la culture.

Les lecteurs étant intéressés par les parc nationaux sont invités à consulter l'ouvrage de Bernard de Planta, Arc-en-Barrois, une chasse d'exception, des princes d'Orléans aux années 1970.

Le Saint Hubert de juillet et août 2009

Escapades...

La chasse au Maroc de My Youssef Alaoui:

«Depuis 1923 et les premiers textes de loi sur sa police, la chasse au Maroc a connu une évolution tout à fait favorable encadrée par le Haut-commissariat aux Eaux et forêts « une chasse durable, adossée à une valorisation optimale des ressources» comme le souligne le directeur, le Dr Abdelhadim Lhafi. Cette politique nationale peut être appuyée par tous les chasseurs marocains qui se doivent désormais d'être des gestionnaires. Pour cela, s'impose une sérieuse connaissance de la chasse, de sa législation, des espèces gibiers, des territoires, des armes, des chiens ... My Youssef Alaoui, apporte mille renseignements sur le savoir qui permettra aux chasseurs marocains de défendre avec compétence l'avenir de la chasse dans leur pays.»

La chasse au Moyen-Âge de Lucien-Jean Bord et Jean-Pierre Mugg:

«(...) Cette période d'un millénaire qui fut illustrée par le grand maître de toutes les chasses, Gaston Phoebus, méritait bien ce passionnant ouvrage qui devrait satisfaire les curieux et les studieux en nous expliquant qui chassait, où, quoi, comment, quand et pourquoi. Voilà un grand livre d'histoire de la chasse.»

Un sanglier à la maison, récit anonyme:

«Baiser, câlin, cajolerie, tendresse, affection ... Ces mots semblent bien inappropriés pour parler de la relation entre l'homme et le sanglier, sauf s'il est à la maison, dans une ferme des Dombes, traité comme un animal domestique et familier: ce qui est d'ailleurs interdit. L'expérience ne manque pas d'intérêt quand l'auteur, héroïne de cette aventure, nous décrit avec force détails les liens quasi familiaux qui durant quatre années l'attachent à un petit marcassin femelle qui va grandir, procréer et procréer encore. (...) Le sanglier est une bête sauvage et non pas un animal de compagnie. Gardons-le au fond des bois et non dans un salon: c'est ainsi que les chasseurs l'aiment et le respectent sans pour autant avoir besoin de lui faire des câlins.»

Les têtes bizardes du chevreuil de Alain François:

«(...) Avec des explications parfaitement classifiées, avec des photos admirables de chevreuils ou de trophées, avec des images radiographiques que seul un docteur passionné pouvait réaliser, ce livre apporte sur le chevreuil un éclairage tout à fait original et novateur qui devrait largement participer à l'instruction des chasseurs curieux de comprendre pourquoi tel ou tel chevreuil porte une tête bizarde. Trouver des explications peut être satisfaisant mais la lecture de cet ouvrage nous laissera toujours pensif et admiratif devant certains mystères de la nature.»

Hunting safari in Africa de Jean-Claude Godefroy:

«Ce livre est petit, il tient dans une poche et sera des plus utile au chasseur voyageur qui, sur le terrain, aura besoin de converser en langue anglaise. Il ne s'agit pas d'un lexique mais d'une recueil synthétique rappelant les mots ou expressions les plus courantes que l'on est amené à employer au cours de différentes phases d'un séjour de chasse en Afrique. Il est question du voyage et de l'avion, de l'hébergement et de l'équipement, des différentes phases de la chasse, de la faune, du séjour ... Ce livre ne remplacera pas la pratique courante de la langue anglaise mais au moins peut-il aider à une bonne révision de vocabulaire avant de se retrouver dans le feu de l'action.»

Pondoro, le dernier chasseur d'ivoire de John H. Taylor:

« A partir du milieu des années vingt, John H. Taylor, un Irlandais parcourt l'Afrique, de l'Angola au Kenya et du Mozambique à la Somalie, chassant, braconnant sans limites durant plus de trois décennies. (...) Avec l'ivoire pour raison de vivre, en se jouant des lois comme des frontières, il se livra à tous les braconnages et trafics? C'était un autre temps où la chasse n'était pas encore loisir sportif mais une véritable aventure, dangereuse et difficile. L'expérience est forte et les réflexions de John H. Taylor sauront à nouveau instruire les chasseurs passionnés par les grands gibiers africains.»

Compte rendu de l'Académie des sciences d'outre-mer

L'ouvrage de Jean Laboureur, Afrique, dernière terre de Dieu a été honoré d'un compte rendu de qualité de Yves Boulvert dans le tome LXVII de 2007 de Mondes et Culture. Compte rendu annuel des travaux de l'Académie des sciences d'Outre-Mer.

«Dans cette œuvre, Jean Laboureur relate son initiation d'autodidacte à la brousse africaine et ses expériences multiples entre 1948 et 1960. (...) L'ouvrage est bien écrit, est très agréable à lire: émotions vécues, descriptions pittoresques des matins d'Afrique par exemple, ou des longues marches en brousse (...). Comme le titre le mentionne, c'est un intéressant témoignage sur la vie en brousse dans les années 1950. L'ouvrage s'achève à l'aube des indépendances africaines; on attend la suite.»

2e prix littéraire Connaissance de la chasse

Trois auteurs ont été salués et récompensés le 21 juin 2009, dans la cadre du Game Fair, par les prix de Connaissance de la chasse qui honorent des auteurs de livres cynégétiques et naturalistes.

Dans la catégorie "Cultura", L'isard d'Alain Bourneton:

Cet ouvrage sera pour longtemps la monographie de référence sur l'antilope pyrénéenne. Parce qu'il est chasseur, randonneur, photographe, bibliophile, Pyrénéiste comme on dit, Alain Bourneon a su puiser dans la littérature, ses collections diverses et on expérience de terrain, des textes et des images rares. Outre la qualité de l'écrit, nous remarquerons la richesse de l'iconographie. ce travail intéressera le plus grand nombre car il écrit dans un esprit encyclopédique et de vulgarisation, un esprit de partage et de découverte.

Dans la catégorie "Cynégética", 5 ouvrages bécassiniers de Patrice Février:

- Le parcours d'un bécassinier 2000,

- Chasser les bécassines, 2003,

- Cherche... Apporte! Le retriever au marais, 2004,

- Où chasser les bécassines, 2006,

- Cuisiner les bécassines, 2008.

«Dans ses ouvrages, Patrice Février, a traité chacun des thèmes avec rigueur et opiniâtreté; apportant sa contribution à la connaissance et donc à la préservation de l'oiseau si fin. Celui qui s'intéresse à ce gibier et à sa chasse trouvera autant de réponses à ses interrogations. et ce savoir sera d'autant plus précieux qu'il provient directement des platières de la Côte Atlantique, du Massif central ou de l'Irlande.»

Catéorie "Natura", Les tête bizardes du chevreuil d'Alain François:

Cet auteur est un amateur de chasse à l'approche des abbées 1970, président de l'Association nationale des chasseurs de grand gibier, président de l'Association française des mensurations des trophées. c'est un véritable collectionneur de collections qui à jeté son dévolue, entre autres, sur les têtes bizardes. Une douzaine de grandes familles de têtes bizardes ont été définies et révélées par Alain François, puisqu'il évoque pour la première fois une maladie bactérielle - l'actinophytose - comme cause régulière de malformations.

Voyages de chasse de août, septembre, octobre 2009

Voici cinq ouvrages pour le plaisir de lire ...

Le vent des pistes de Edouard-Pierre Decoster:

«Il s'agit des chroniques africaines de l'auteur qui ramène de jolis récits du Cameroun, du Mozambique et de Tanzanie. Cet ouvrage est bien écrit, agréable à lire et jamais pesant. Il évoque les animaux, les gens, les paysages, ou le capiteux parfum du continent Noir.»

Buffle de montagne de Rainer Josch:

Ce DVD est un excellent document fait par une équipe de professionnels et qui a été réalisé par le guide Rainer Josch. Ce reportage est consacré à la chasse du buffle des montagnes au nord de la Tanzanie. Les montagnes sont magiques, le guide sobre et modeste et on voit beaucoup d'animaux. Ce film a obtenu plusieurs distinctions dans des festivals internationaux et notamment le prix du meilleur film de chasse et de la vidéo de Dortmund.

Le dernier chasseur d'Ivoire de John H. Taylor «Pondoro»:

Difficile de savoir si Taylor a vraiment tué 1500 animaux comme il le prétend, en raison de sa tendance marquée à l'affabulation. Ce qui est certain c'est qu'en braconnant dans les réserves, il a tué des quantités d'éléphants, parfois une dizaine dans la journée. Cela se passait au début du XXe siècle à une époque où les premiers chasseurs professionnels ont tous plus ou moins pris des libertés avec la réglementation.

Premiers souvenirs de Diégo de Bodard de la Jacopière:

Au soir de sa vie, Diégo de Bodard, ancien président de la société de vénerie se penche sur son passé et plus particulièrement sur ses années d'enfance. Son ouvrage raconte donc l'histoire de sa famille aux premiers feux du XXe siècle. Le récit est émaillé d'anecdotes, de souvenirs cocasses, de l'évocation d'étonnants personnages. La dernière partie du livre devient très personnelle, réservée au premier cercle familial est un peu chaotique. On aurait aimé en savoir un peu plus sur sa passion pour la chasse à courre, ou ses relations complices avec son frère Etienne.

L'ombre du diable de Gilles Lorillard:

«Un sympathique amateur de safari arrive en Tanzanie avec sa femme pour passer du bon temps. Cependant, l'aventure va virer au drame car sa compagne va être tuée dans des conditions atroces par des braconniers. Le chasseur se mue alors en justicier et va tenter de retrouver les coupables. Gilles Lorillard a voulu écrire un thriller mais l'histoire est parfois un peu gauche, un brin démonstratif aussi avec d'abusives digressions historiques et psychologiques. Son livre gagne un parfum d'authenticité et eut séduire un voyageur en partance pour l'Afrique.»

Plaisirs de la Chasse de juillet 2009

Dans la rubrique Plaisirs des livres:

L'ombre du diable de Gilles Lorillard:

Ce thriller met en scène une soldatesque de braconniers, quelques baroudeurs noirs et blancs construit sur les valeurs d'honneur et de loyauté, et partageant le rêve. Très bonne lecture et détente, mais pas seulement.

Armes de chasse, ouvrage collectif sous la direction de Nadine Besse:

«Cet ouvrage est sans doute le plus complet du genre, dans la suite du premier volume.Il s'agit ici de la présentation de l'intégralité des armes qu'abrite la collection du musée d'Art et d'Industrie de Saint-Etienne En plus de l'ouvrage est joint un CD-Rom, qui contient plus de trois cents notices biographiques consacrées aux armuriers. L'histoire des origines de la collection est une explication passionnante de ce que fut cette démarche à la fois économique, sociale et culturelle très ambitieuse.»

Chasseurs de l'Est de juillet 2009

A lire :

Un sanglier à la maison, quatre ans d'observation et de vie quotidienne:

«Un récit étonnant et inédit: un sanglier apprivoisé qui joue, grandit, échange et vit avec l'auteur et son mari, chasseur, dans une ferme de Dombes. Quatre années d'expérience et d'observation sont relatées à travers ce témoignage éthologique sur une situation interdite par la réglementation en vigueur.»

Vénerie de juin 2009

A voir, à lire ...

Le chien rouge par François Meyer:

«A partir d'une idée séduisante et originale - un polar où l'action se passe dans le milieu cynégétique rambolitain - nous tombons vite en défaut au milieu d'un roman pù l'intrigue est poussive et pleine de lieux communs. On est rapidement déçu de la légèreté de l'ensemble même si les connaisseurs des lieux s'amuseront de retrouver l'évocation des lieux-dits qu'ils apprécient.»

Le cerf à la loupe de Gérard Dupuy:

«Dans cet ouvrage, l'auteur étudie toutes les prises des différents équipages ayant chassé en forêt d'Orléans depuis la saison 1990-1991 à 2007-2008. Il compare ensuite ses résultats de 1 164 cerfs avec les statistique d'André Moreau entre 1891 et 1930 dans les forêts de Villers-Cotterêts, Compiègne, Halatte.. portant sur 1 000 cerfs et il en tire des conclusions.»

Sur la voie du daguet, Gérard Dupuy:

«Ce livre est le fruit de recherches historiques et de la mensuration de plus de 500 trophées de daguets prélevés en forêt d'Orléans. Les renseignements sont présentés sous forme de nombreux croquis et de tableaux récapitulatifs.»

Le terrain de chasse du roi de Alexis Hluszko:

«Il s'agit d'un texte écrit par un forestier à partir d'un mémoire universitaire datant de 1989 et c'est une réussite car il est riche, intéressant, documenté et bien écrit. Une chose est sûre , ce passionnant ouvrage nous permet de bien comprendre la complexité du sujet.»

Grande Faune de juin 2009

Les lectures du mois de juin:

Chasses Royales, ouvrage collectif:

«Véritable mémoire de 25 années consacrées à la mise en oeuvre d l'initiative du roi Baudouin qui visait à actualiser la prérogative cynégétique dévolue à la Couronne, en vertu de l'article 13 de la loi sur la chasse, cet ouvrage collectif rassemble une somme de données historiques, scientifiques et cynégétique sur deux territoires stratégiques pour la gestion du cerf en Belgique et totalisant plus de 10 000 ha.»

Les armes de chasse et leur tir de Ferdinand Courally:

Ce livre est fait pour les amoureux de l'histoire, amateurs de belles armes bien faites. Lebeau-Courally était un fabricant ingénieux et doué d'un solide bon sens qui ne recherchait que la qualité, sans lésiner sur le prix.

L'aménagement des territoires de Gilbert Titeux:

«Cet ouvrage est très complet simple et clair. C'est un livre de chasseur, écrit pour les chasseurs, il est essentiel pour la documentation des responsables de territoires et aussi pour tous les chasseurs qui s'intéressent à autre chose que le coup de fusil et veulent vraiment vivre la chasse et la nature.»

La grande peur de Philippe Verro:

«Ce livre, avertit l'auteur, témoigne de la peur comme élément fondamental de la vie sauvage et en fait un révélateur pour accéder aux vertus du discernement et du courage. Elle délivre l'homme du seul instinct destructeur pour le conduire progressivement vers la fascination et le respect de tout ce qui est naturellement beau.»

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Par ailleurs, l'équipe de Grande faune (Bernard Audouin, A-J Hettier de Boislambert, Remy Berlot, Bernard Fievet) propose dans ce numéro la première partie de leur “bibliothèque idéale” du chasseur de grand gibier :

1- Le Grand gibier, collectif d'auteurs ANCGG, Gerfaut, 2004:

Il Il s'agit d'un ouvrage que tout le monde devrait posséder car il rassemble l'essentiel des notions de bases sur le grand gibier.

I. Afrique

2- Fiorenza, Pierre. Encyclopédie des animaux de grande chasse en Afrique, Larousse, 1992.

3- Foa, Edouard. Mes grandes chasses dans l'Afrique centrale (1895):

Le premier grand ouvrage sur la chasse en Afrique, édité en français en 1895, chez Plon.

4- Kingdon. Guide des mammifères d'Afrique, Delachaux, 2006.

5- Sommer, François. Pourquoi ces bêtes sont-elles sauvages? La toison d'or, 1951:

Livre passionnant, écrit et illustré par un des fondateurs de l'ANCGG, très complet sur l'histoire de la chasse en Afrique.

II. Armement / balistique

6- Ducartre, Pierre-Louis. Histoire des armes de chasse et leur emploi. 1955, Paris:

Ouvrage refondu augmenté et illustré en couleur sous le titre "Armes de chasse" 1998, Office du livre, Fribourg.

7- Menu, Jean-Pierre. Maîtriser le tir à balles. Gerfault 2008.

8- Toussaint, Henri. Le tir à balles du grand gibier. Crépin-Leblond, 1979:

Le premier ouvrage vraiment technique publié en France.

9- Venner, Dominique. Histoire des armes de chasse. J. Grancher, 1984, Barcelone.

III. Arts de la chasse

10- Venner, Dominique. Les beaux arts de la chasse. J. Grancher, 1992, Barcelone.

IV. Asie

11- Desgrées du Loû, Renaud. En passant par les monts célestes. Ed Katreni, 2006.

12- Wallace, H.F. Mes chasses en Chine, Payot, 1939.

Jours de Chasse de l'été 2009

Voici quelques ouvrages qui sont la sélection de l'été par la rédaction.

Pour en finir avec la chasse de Gérard Charollois:

Cet ouvrage ne met pas la chasse en avant cette fois-ci car il s'agit d'un document antichasse. ce livre est intéressant car il est essentiel de connaître la stratégie et la pensée de ceux qui veulent anéantir la chasse sous toutes ses formes. L'auteur est magistrat de formation, militant de première heure et l'un des plus beaux représentants des antichasses jusqu'au-boutiste. Le débat sur la chasse serait un pretexte à remettre en question toute la pensée de la société occidentale, au nom de «la quête du bon», et non selon «une morale qui décrète le bien révélé».

Pondoro, le dernier chasseur d'Ivoire de John H. Taylor:

Avec Pondoro qui signifie «semblable au lion», Taylor nous livre quelques parcelles de ses trente ans passés en Afrique, coupé de tout et du monde, à telle enseigne qu'il apprendra par des journaux qui entouraient une boite de conserve que la Seconde Guerre mondiale avait été déclarée. Il livre dans son ouvrage ses chasses, ses dangers à travers mille anecdotes, et son admiration pour les indigènes.

Fanfares des maîtres piqueurs de Claude G. La Touche:

Vénerie, élégance et galanterie plus ou moins leste ont toujours fait bon ménage. C'est tout l'esprit du présent ouvrage dans la droite ligne des savoureuses pages de Foudras. Et qui mieux que les fanfares pour nous amuser? Joliment présenté, réhaussé par des illustrations originales de Claude G. Latouche, ce recueil nous livre toutes les fanfares de circonstances et d'animaux. aussi à maintes reprises, les péripéties d'un laisser-courre sont complétées avec humour par des péripéties amoureuses sur les airs même des fanfares.

Une vie à coucher dehors de Sylvain Tesson:

Ecrivain panthéiste s'il en est, Sylvain Tesson décrit avec un talent rare les variations infimes de la lumière sur une eau endormie, un vol de canards o la chaleur brûlante des montagnes afghanes. Il n'y a pas beaucoup d'espoir chez lui, et son point de vue peut pêcher par son aspect un peu systématique.

Cuisine de la chasse de Marie Vachon:

L'auteur de ce livre pratique et maniable, à concocté soixante secrets de l'entrée au dessert, et son meilleur sommelier, Damien Gateau, saura vous conseiller les plus beaux flacons. Chili de sanglier, bécasse au foie gras, filet de chevreuil... Il faut lire Marie Vachon de toute urgence.

Les armes de chasse et leur tir de Ferdinand Courally:

Originellement édité en 1931 par Emile Nourry à la Librairie Cynégétique, cette bible n'a pas pris une ride, contrairement à une opinion répandue voulant que les armes à feu aient fait des pas de géants en deux générations. Afin de ne pas être «taxé» d'anglomanie, et pour notre plaisir de lecteur, Courally accompli aussi un travail d'historien. Son oeuvre est également riche de conseils, aussi bien sur l'équilibre d'une arme de chasse que sur la vérification de la rectitude d'un canon.

Maîtriser le tir à balles de Jean-Pierre Menu:

Nourri par une expérience de trente années, servi par une iconographie aussi remarquable qu'instructrice, Maîtriser le tir à balles est d'abord un passionnant récit de chasse. Pour Jean-Pierre Menu, il n'y a pas de doute, seule la réalité du terrain compte car bien souvent «elle réduit à néant les belles théories issues des données abstraites de tables de tir». Avant le choix d'un mécanisme de carabine, la puissance de son calibre et de sa munition, la lecture de Maîtriser le tir à balles est une nécessité.

Sur la voie des chevreuils de Bernard Pignot :

Maître du Ralllye des Amognes, équipage de chevreuils renommé qui découplait notamment en forêt de Tronçais, et lieutenant de louveterie, Bernard Pignot a connu out au long de sa vie de chasseur une étonnante galerie d'originaux en tout genre. La France rurale qu'il évoque avec ses curés humanistes et bons vivants, ses braconniers compulsifs, ses châtelains, relève davantage du XIXe siècle que du XXIe siècle et l'on peine à croire que l'époque où se situent ses récits picaresques et rabelaisiens est celle de la IVe République. Les récits de chasse ne manquent pas: chasse à courre et chasse à tir dans l'ouest et le centre de la France.

Connaissance de la chasse de juillet 2009

La sélection du mois :

Sur la voie des chevreuils de Bernard Pignot:

Bernard Pignot est maître d'équipage du Rallye Les Amognes. Dans son ouvrage Sur la voie des chevreuils, il signe une trentaine de nouvelles et portraits de chasseurs du Morvan et du Bourbonnais. Il raconte l'histoire de différents personnages hauts en couleurs, truculents et riches d'un bon sens rural qu'il a connu. Ce livre plaira pour sa malice, la droiture de ces hommes ainsi que leur rapport harmonieux à la nature et au temps.

Le cabinet de Diane de Claude d'Anthenaise:

Le Musée de la chasse et de la nature de Paris, installé ans l'hôtel Guénégaud s'est enrichi d'un nouveau bâtiment: l'hôtel de Mongelas. C'est peut être autre chose qu'un musée; un parcours esthétique et ludique à travers des salles à surprises. Beaucoup d'oeuvres relèvent de l'art moderne ou du clin d'oeil.

La belle Tille, roman de Jean-Paul Bouchet :

La belle Tille est un roman policier et cynégétique dan le Massif jurassien. L'héroïne n'est pas une femme, mais elle nourrit un bon nombre de fantasmes. Jean Bosquet est le gardien de cette forêt qui attise les convoitises, hier durant la guerre comme aujourd'hui. Cet ouvrage appartient à un genre nouveau: les chasseurs qui écrivent des romans sur fond de chasse et de nature. La belle Tille est un livre joliment écrit et prenant.

A propos du Maroc :

L'homme qui plantait des chênes de My Youssef Alaoui:

Ingénieur agronome issu de l'Ecole Nationale du génie rural et des eaux et forêts du Maroc, aujourd'hui professeur d'écologie de cynégétique et de gestion de la faune sauvage, il écrit l'histoire d'un forestier marocain de l'ancienne école qui croyait en l'arbre.

My Youssef Alaoui vient également de publier La chasse au Maroc, ou la présentation de l'organisation de la chasse dans le royaume marocain. De plus, il présente des espèces chassables et emblématiques, dont le cerf de Berbérie.

Plaisir de la chasse Juillet 2009

Dans la rubrique Plaisirs des livres

Fanfares des maîtres et des piqueurs de C. G. La Touche:

«Voici, sous le trait charmant de C.G. La Touche et la plume gracieuse de V. Arsenneau de Vergie, des fanfares, en texte, partition et image, mais avec un petit plus qui réjouira les âmes lestes et fera rougir les prudes.»

Voyages de chasse de mai, juin, juillet 2009

Plaisirs de lire...

La cuisine du gibier à poil d'Europe de Benoît Violier:

Il ne s'agit pas ici de la cuisine du grand gibier escorté du lièvre et du lapin, mais dans cet ouvrage nous trouvons des recettes destinées au renne, à l'élan, au mouflon, au bouquetin, au chamois ou au daim. Il y a également des recettes pour accommoder le sanglier, le cerf ou le chevreuil. Ce livre est luxueux, avec des belles photos de Pierre-Michel Delessert. Cependant, les textes ont été écrits par l'auteur , meilleur ouvrier de France et compagnon du tour de France.

Disparus en brousse de Michelle Duffay:

L'auteur de cette ouvrage est l'épouse de Raymond Duffay, l'un des deux chasseurs disparus dans les années 70 aux abords de la réserve de Singou. Elle raconte dans son ouvrage les recherches qu'elle a entreprit dans la région afin de retrouver le corps de son mari. Elle va alors découvrir une autre facette de l'Afrique: celle de l'industrie du braconnage où sont mêlés de hauts personnages, celle des esprits et sorciers, des poisons et des envoûtements. Après avoir tirer la conclusion que son époux et ses compagnons furent jetés dans une mare ou une rivière, elle ne pourra plus quitter ce continent où l'âme de Raymond Duffay la retient. Elle organisera par la suite des safaris au Tchad, puis au Cameroun.

Les armes de chasse et leur tir de Ferdinand Courally:

«Cet ouvrage passionnera les connaisseurs, ceux qui prennent plaisir à disséquer une arme et à comparer leurs pièces, à apprécier les finesses du système de verrouillage ou les délices d'une platine. Il intéressera également les chasseurs car on y trouve des conseils de bon sens et des commentaires pertinents sur les calibres. Il s'agit aussi d'un livre rare et donc d'un livre de bibliophile.»

Nos chasses de mai 2009

Le roman de mes chemins buisonniers de Jean-Pierre Fleury:

«Jean-Pierre Fleury a «inventé» le cinéma animalier et montré à peu près tout ce qui court, vole ou nage sur la planète. avec le regard de celui qui connaît et surtout aime notre faune sauvage, le talent de réalisateur en plus. Après un premier livre écrit avec son frère Georges, L'auteur a récidivé avec cet ouvrage, assez clair quant à son contenu. Après avoir été un Lumière et un Spielberg, il devient Pagnol tant ses récits sont vivants et imagés.»

Le Saint Hubert de mai et juin 2009

Escapade...

Livre des honneurs de Karl Reille:

«Il s'agit de l'ouvrage le plus recherché de Karl Reille, qui retrace soixante ans de passion pour la vénerie. Le baron Karl Reille consignait dans ses souvenirs un ésumé de chacune de ses chasses où il avait été honoré et donc il faisait des aquarelles pour la plupart à partir des années 30. Ce magnifique coffret reprend ses comptes rendu de chasses et ses gravures, et s'enrichit d'annotations complémentaires d'Antoine Reille, son fils, qui permettent d'identifier les personnages représentés ou évoqués tout au long de ces pages.»

La chasse dans l'antiquité romaine de Monique Jallet-Huant:

«Spécialiste de l'Antiquité romaine, Monique Jallet-Huant décrit avec force, toutes les activités de chasse qui animait la vie des Romains tant dans leur péninsule que sur les territoires d'Afrique du Nord. Cet ouvrage, donne aux latinistes une autre vision très forte et bien concrète de ce quotidien cynégétique et aux chasseurs, l'occasion de rêver sur la riche diversité en gibiers des territoires dominés par la Rome de l'Antiquité.»

Armes de chasse, de la boulette fulminante à la percussion centrale

«Cet ouvrage est consacré aux armes de la Manufacture de Saint-Etienne. On y trouve 300 armes, pièces détachées, et modèles rares par la richesse de leurs décors, leur audace technique ou en tant que témoignages historiques et d'un savoir-faire révolu.»

Laissons-les faire de Jean, Philippe, Pierre et Marc de Roüalle:

«Une histoire de famille que cet ouvrage de 200 pages, qui abrite tous les souvenirs de deux équipages qui on chassé dans plus de deux cents forêts françaises réparties aux quatre coins de l'hexagone. Une belle saga, intime et riche en péripéties, qui éclair d'un jour nouveau la pratique de la chasse à courre et ses traditions.»

Plaisirs de la chasse de mai 2009

Plaisirs des livres ...

L'avenir est à la campagne de Bernard Farinelli:

«Mettant bout à bout des auteurs à moitié lus, voici une tentative de théorie des retrouvailles de l'homme contemporain avec la nature sur fond de respect de la terre, mode de vie plus naturel, moindre dépendance à l'évolution exponentielle de la consommation établissement d'une économie locale. L'avenir est donc au jardin dans une logique d'autosuffisance mal démontrée, l'auteur ne donnant pas vraiment l'impression de savoir cultiver un navet, même si pour l'écrire il s'y entend sans aucun doute».

Un sanglier à la maison, récit anonyme:

«Ce livre est est infiniment plaisant malgré l'histoire à priori affligeante d'une femme apparemment saine d'esprit pour un marcassin devenu laie.

La zoolâtrie à son zénith, sans mièvrerie toutefois, d'où sans doute ce je-ne-sais-quoi très attachant d'un récit certes anonyme mais illustré es photos de Madame avec ses filles. La version femme (et psy) du Meynhardt (Ma vie chez les sangliers)»

Le chat forestier de Patrice Raydelet:

«L'auteur est un naturaliste militant de la cause des grands prédateurs. Inutile d'insister, car c'est le propre de cette collection, son ouvrage est excellemment documenté et parfaitement construit. Il s'achève sur une réflexion très passionnante concernant justement ce phénomène d'hybridation à ce point importante que certains scientifiques recommandent de reconsidérer la définition classique du chat forestier, celle-ci datant de 1777.

Ce livre fait abondamment référence aux travaux de l'excellent François Léger, spécialiste à l'Office nationale de la chasse et de la faune sauvage.»

Les armes de chasse et leur tir de Ferdinand Courally:

«Cet excellent traité ambitionne de mettre à la portée de tous des connaissances afin de rendre l'acheteur plus exigeant. L'auteur vise la fabrication de masse telle que la pratiquait la manufacture de Saint-Etienne.»

Le Chasseur français de mai 2009

Armes de chasse:

«Esthétique, technique, historique: comme la plupart des productions humaines, les armes de chasse conjuguent ces qualités. En atteste cet ouvrage propose une balade distrayante, savante et patrimoniale à travers la collection du musée d'Art et d'Industrie de Saint-Etienne.»

Le cantique de l'Ours de Stéphane Carbonneaux:

«Quelle zone du cerveau, quel recoin du coeur, quelle géographie physique ou familiale font d'un homme un chasseur ou un naturaliste se refusant à tuer l'animal sauvage ? Stéphane Carbonneaux ne pose pas cette question. Le final de ce chant «Petit plaidoyer pour le frère sauvage de l'homme» porte cette certitude: l'ours reviendra et, avec lui, son culte immémorial.»

Un sanglier à la maison, récit anonyme:

«Dans cet ouvrage, une femme raconte son expérience. Elle a malgré la loi, recueilli une laie et vécu avec elle et sa progéniture pendant quatre ans. Une histoire subjective d'émerveillement, d'échange avec des animaux sauvages.»

Connaissance de la chasse d'avril 2009

Un jour je mangerai du pain blanc et je chasserai le cochon de Guy Dutron:

«Les Ardennnes, à cheval sur la frontière franco-belge, petite paysannerie, 1er conflit mondial. Lui, le héros, jeune, ancien braco, contrebandier toujours, chasseur malin, bosseur, toujours prêt, un vrai scout. Il se dégage de cette histoire un parfum d'eden, les accents sont quasi pagnolesques. Un jolie roman bonhomme.»

La vénerie en Anjou, de Dagobert à nos jours de Charles Valentin-Desormeaux:

«Voici un ouvrage «savant» comme on en fait plus. Publié pour la première fois en 1952, et non republié depuis, ce livre conte l'épopée de la vénerie dans l'un de ses bastions, l'Anjou. L'abondance et la qualité des illustrations de Benois-Gironière, dessinateur cynégétique - et hippique - de l'Ouest non suffisamment reconnu. au final, un bel ouvrage qui ravira les Angevins ainsi que les amateurs d'histoire cynégétiques.»

Chasse aux mangeurs d'hommes de John Taylor:

«Chasseur professionnel, l'homme se paye sur l'ivoire, et cela avec d'autant plus de plaisir que l'éléphant est un tueur d'homme, comme le sont les lions, léopards, crocos et buffles. Un gars de terrain non pas un Tartarin. Lequel insiste à de multiples reprises sur la «prémonition», «l'intuition» qui lui permettent de deviner la présence des bêtes assassines dans son dos. Saisissant !»

La chasse au Moyen-Âge de Lucien-Jean Bord et Jean-Pierre Mugg:

«Voilà un beau sujet vaste, que nos deux auteurs ont eu le courage de traiter. Néanmoins, nous avons le sentiment que nous stationnons au milieu du gué. Le format poche et la mise en page n'aident pas à la lisibilité, la pauvreté des illustrations en noir et blanc, se fait cruellement ressentir. On passera sur les renvois aux notes qui hachent la lecture. Cela dit la somme de savoirs rassemblés.»

Les chasses au petit gibier de Vilatte des Prugnes:

«Vous avez une saison pour vous préparer à cette chasse authentique et quand vous aurez commencé, vous ne pourrez plus vous arrêter. Ces oiseaux qui vont de la bécasse à l'alouette et qui sont chassé le plus souvent à la rencontre et qui méritent mieux que d'être tirés par hasard. Ces oiseaux que peu d'entre nous connaissent sont magnifiques, difficiles et surtout sauvages, loin des oiseaux ventrus 18 carats nourris au pot belges. Partez à la recherche de ce livre, il y à tout dedans, même des recettes excellentes.»

Le Saint Hubert de mars et avril 2009

Escapade...

Le livre d'or de la chasse en Alsace de Gilbert Titeux et Philippe Jéhin:

«Parce que l'Alsace a longtemps été une référence pour ne pas dire une sorte de mythe cynégétique pour tous les chasseurs, parce que cette région a toujours été au coeur de la grande Histoire, parce que la chasse alsacienne apparaissait comme une exception culturelle au Français de «l'intérieur», le livre Gilbert Titeux et Philippe Jéhin est d'un intérêt tout particulier. En tournant ces pages ou en se plongeant dans une lecture attentive on verra que ce livre d'or est un très beau livre mais que c'est surtout un grand livre, tout à l'honneur de la chasse en Alsace, et de la chasse en général.»

Billebaude dans les Alpes de Jean Bouvet:

«L'appel de la montagne a toujours été le plus fort et Jean Bouvet nous offre une évocation pleine d'authenticité à la fois dure et sensible. Vingt ans après sa première édition, ce témoignage reste plus vif que jamais au moment où pèsent sur la faune sauvage de haute montagne tant de menaces liées à l'industrie du tourisme et des sports d'hiver.»

Roquemaure de Willy Prestre:

Une relation étroite se crée entre un braconnier élevé au rang de piqueur par un duc et par la même occasion maître du plus fameux équipage de France. Entre quête et meute, l'action s'emballe à travers les forêts et rebondit en autant de moment forts qu'Emmanuel Frachon a illustrés spécialement pour cette nouvelle édition.

Chasse aux mangeurs d'hommes de John Taylor:

«Si les dégâts des grands gibiers sur les cultures sont un sujet familier aux chasseurs, ils prennent une tout autre dimension quand s'y ajoutent les attaques mortelles sur les populations villageoises et que l'on se trouve en Afrique au début du XXe siècle. La vie est rude, l'action intense et l'aventure présente au coin de chaque chemin. C'est le récit spécial mais bien vrai d'une chasse inimaginable aujourd'hui»

Art animalier - artiste contemporains:

«La société Kettner à Paris a organisé dans son magasin de vêtements, d'équipements et d'armes de chasse une belle exposition à l'occasion de la publication de ce fort bel ouvrage. celui-ci regroupe des artistes contemporains «toutes branches» après avoir brièvement retracé l'histoire de l'art, depuis la préhistoire jusqu'à nos jours. Mais la plus grande place est laissée aux superbes travaux de peintres, sculpteurs, fondeurs modernes prenant pour modèles des animaux exotiques ou européens. Pour le chasseur, retenons quelques beaux croquis de gibiers parfaitement campés. A cette occasion, on peut souligner que les photographes animaliers, s'ils ne déméritent nullement dans l'art, portent parfois une ombre quelque peu étouffante à la palette du peintre et au couteau du sculpteur.»

Vraie chasse de mars et avril 2009

Nouveautés:

La Chasse de Jean-Claude Chantelat:

«Un guide illustré pour se familiariser, avec les techniques de la chasse, le gibier et la réglementation en vigueur. Mieux connaître les espèces de gibiers, les chiens de chasse, les armes, la réglementation de la chasse et la gestion des territoires.»

Choisir son chien de chasse de Claudio de Giulian:

«Véritable encyclopédie, cet ouvrage présente toutes les races de chiens de chasse et leurs spécificités: le standard, les caractéristiques cynégétiques, les points importants du caractère.»

L'examen du permis de chasser 2009:

«Fruit de l'expérience de la Fédération Nationale de la Chasse, ce manuel couvre complètement la connaissance de la chasse, y compris celle des espèces. Il est recommandé par la plupart des fédérations de chasseur.»

Dans le sens du poil, l'éducation de votre chien de Nicolas Cornier et Harry Benhaiem:

«Dans cet ouvrage Nicolas Cornier nous fait partager son expérience et les principales notions d'éducation canine telle qu'il la pratique dans ses cours individuels. Il peut vous aider à passer de la théorie à la pratique, pour intégrer le chien efficacement dans notre environnement, pour mieux le connaître et l'accompagner dans une relation équilibrée et durable.»

Trucs et astuces pour éduquer son chien de Gérard Gilbert et Guy Quéinnec:

«Illustré de plus de 400 dessins, ce guide répond à la plupart des questions que vous vous posez sur votre chien. Plus de 1 000 rubriques classées par ordre alphabétique vous donnent toutes les informations et les conseils de spécialistes pour faire de vous et de votre chien des compagnons épanouis et heureux de vivre ensemble.»

Sacrés chiens bécassiers de Alain Dampérat:

« Cet ouvrage largement illustré apporte au chasseur de bécasse les connaissances essentielles sur le comportement de la migratrice, ainsi que les solutions qui lui permettront de satisfaire l'un de ses voeux les plus chers: avoir un jour un grand chien bécassier. Une revue de détails des races les plus couramment utilisées, des conseils de dressage pour chaque phase du travail du chien face à l'oiseau, ainsi que les conseils de spécialistes.»

Livre des honneurs de Karl Reille:

«Veneur depuis son plus jeune âge, et peintre de vénerie de grand talent, le baron Karl Reille a, au fil de sa longue carrière, reçu maintes fois les honneurs. Les comptes rendus de chasse sont la transcription intégrale des notes prises par Karl Reille. Cette nouvelle édition est enrichie par des notes complémentaires inédites, permettant d'identifier les personnages représentées; elles ont été ajoutées par son fils Antoine.»

Mémoires de Karl Reille:

«De superbes aquarelles qui expriment, avec un grand soucis de vérité et de précision, les chasseurs, les chevaux, les forêts, les chiens et cette atmosphère si particulière des chasses à courre.»

Les Inédits de Karl Reille:

«Croquis de voyages en Grande-Bretagne et en Irlande, portraits d'amis, peintures animalières, scènes de chasse, mais aussi carrés de soie créés pour Hermès (...). Ces inédits de Karl Reille raviront l'amateur qui découvrira ainsi d'autres facettes du talent singulier de cet artiste hors norme.»

Connaissance de la chasse de mars 2009

Killarney, mon amour de Michel Héraud:

«Après l'année des glands et Le Grand Bissêtre, ce 3e volume du sieur Héraud est peut-être le plus abouti de la série des polars sur fond de chasse - et pêche - que concocte l'auteur tourangeau. Terre d'Irlande, météo du même tonneau, bécasses et bécassines en prime. Quelques français paris les autochtones, des Russes, des Pakistanais, et des femmes de tous horizons. Que la chasse serait belle s'il n'était question de trafic de drogue et d'espions. Le héros se révèle malgré lui, ce pourrait être vous.. Une intrigue très bien ficelée, la chasse en plus.»

Dîner de chasse: canard, cerf, faisan, lièvre, cueillette.

Cette collection gastronomique se poursuit avec ces 5 nouveaux volumes. On insistera sur celui consacré au cerf, une première. Mais aussi sur Cueillette & gibiers au fil des saisons, rédigé par un chasseur épicurien que nous savons particulièrement cordon-bleu. Vin de coquelicot, soupe d'orties au lamelles de perdreau, innovant et diabolique !

Respectivement: G. Fumey, A. Monot, Ch. d'Ussel, F. Rolan et P. Mercier de Beaurouvre.

Le Cantique de l'ours de Stéphane Carbonnaux:

«Militant à temps plein et salarié de la cause ursine, Stéphane Carbonnaux vit, pense, respire ours. out à son noble combat, il rêve de Pyrénées semblables aux vastes forêts de l'Est héritées des temps communistes? Là où vivent heureux des ours.»

C'est le plomb-bio ! BD de Pierre Milon:

«Depuis qu'il à déposé son barda en Poitou-Charentes, Milon a découvert la vie. Et la chasse ! Du coup, le bonhomme réalisa un premier album sur ce thème, Dans l'oeil du chasseur. Riche de cette découverte, et du succès qui s'ensuivit, le dessinateur renouvelle l'expérience avec cette belle brochette de dessins humoristiques. Un plaisir réel qu'appréciera tout chasseur.»

Mes chasses dans la Taïga de Mandchourie de Nicolas Baïkov:

Les aventures de Nicolas Baïkov dans ce Far East au croisement de la Russie, de la Chine et de la Corée. Tout est hors proportion, les tigres, les sangliers et les ours sont monstrueux, la forêt congelée six mois de l'année est tropical l'été. Et pour les quelques humains qui vivaient là, le struggle for life était une réalité quotidienne. Le livre se lit presque d'une traite, gros avantage parce que c'est l'une des rares parties du monde qui n'a pas beaucoup changé, alors il ne vos reste plus qu'à lire le livre là-bas, c'est toujours mieux d'être sur place ! Et puis, comment ne pas rêver de chasser le tigre de Mandchourie sur les rives du fleuve Amour chez Apollinaire !

Le livre des honneurs de Karl Reille:

«De 1903 à sa disparition, durant plus de 70 ans, Karl Reille nota les découplers auxquels il participa et les honneurs qu'il reçut à leur issue, illustrant chacun d'eux. Cela donna lieu à un ouvrage, publié une seule fois en petit tirage. Un voyage esthétique dans l'espace et le temps.»

Dans la catégorie beaux livres cynégétiques, les éditions de la Bibliothèque des Introuvables ont publié:

- La vénerie française de Jacques Barrat,

- Les Gentilshommes chasseurs du Marquis de Foudras et illustré par Karl Reille,

- Les hommes des bois du comte d'Osmond et illustré par Karl Reille,

- La vénerie française contemporaine de Karl Reille,

- les Inédits de Karl Reille,

- Mémoires de Karl Reille,

- Rallye Baudry de Karl Reille,

- Oriental Fields Sports de Thomas Williamson.

Plaisirs de la chasse de mars 2009

Plaisirs des livres ...

Trophées d'Afrique d'Alexander J. Lake:

«Rien que pour quelques pages, ce recueil de portraits anecdotiques des grands gibiers du continent noir mérite une attention particulière: il y est rapporté le témoignage de Nicobar Jones, l'un des premiers guides de chasse en Afrique, qui révise radicalement l'histoire du colonel Paterson (1867-1947), le héros de l'affaire des lions mangeurs d'hommes au Tsavo. Pour le reste, ce recueil qui se lit agréablement, décrit avec vivacité les espèces africaine principalement sous l'angle de leur dangerosité vis-à-vis de l'humain, chasseur.»

Le vicomte de Jean-Claude Plessis:

«Ce roman, sans doute très inspiré d'une situation vraie et tragique nouée sous l'Occupation, est sans rapport avec la chasse. Mais nous devons Guerlou (2007) à cet auteur, magnifique histoire d'enfance, ambiance vénerie, côté peuple. Ce bonheur de lecture mérite bien de signaler cet autre roman, car ce n'est pas la coterie des critiques littéraires qui prêtera attention à un livre publié par un éditeur à compte d'auteur", et c'est très dommage car Plessis est un vrai romancier.»

Fanfares des maîtres et des piqueurs de Claude G. La Touche:

Sous le trait charmant de Claude G. La Touche, et la plume gracieuse de Véronique Arsonneau de Vergie, partition et image, mais avec un petit plus qui réjouira les âmes lestes et fera rougir les prudes. Avançant dans l'ouvrage, le lecteur découvrira de plus en plus souvent au bas des partitions des textes moins sages que les paroles bien connues du Chevreuil de Bourgogne.

Guide des rapaces diurnes du monde de James Ferguson-Lees et David Christie:

«Ce livre de terrain , le premier à représenter autant d'espèces de rapaces, est l'adaptation française d'une encyclopédie éditée au Royaume-Uni en 2001, qui compte 1 000 pages et pèse 2,5 kg. Pas de littérature, mais des notices synthétiques figurant en vis-à-vis des planches; au total, 2 180 dessins. Cet ouvrage est incontournable et il se passera du temps avant qu'il ne soit dépassé.»

Le dressage du chien d'arrêt d'Alain Dampérat:

«Concret, pratique, efficace, ce livre est LE livre sur le sujet, revu depuis sa première édition, il y a onze ans. Travail complet et patient réactualisé sur ce qui mérite de l'être, ce manuel aussi complet que possible s'inscrit dans la lignée des deux classique de la catégorie : Le dressage de Fram, chien d'arrêt, ... du rigoureux colonel Robert Dommanget.»

Sanglier passion d'avril-mai 2009

Quelques recommandations dans la rubrique Lectures Nature:

Les têtes bizardes du Chevreuil de Alain François:

"La tête bizarde intéresse de plus en plus, interpelle le plus souvent et intrigue à chaque fois. Il était temps de dévoiler l'origine de ces anomalies, et de montrer qu'avec une méthode d'analyse rigoureuse, on pouvait dans la majorité des cas trouver une explication.

C'est le but de cet ouvrage qui ne demande qu'a être complété par de nouvelles découvertes, et qui sera suivi d'une étude sur les têtes bizardes de Cervus elaphus."

L'Isard, vie, histoire et chasses de Alain Bourneton:

«Sa faculté à côtoyer les cimes est légendaire, au point que l'aura qui entoure les hauts des sommets a rejailli sur l'isard, par excellence animal symbole des grands espaces sauvages.(...)

L'Isard dont la capacité à fuir l'homme est inégalée, allai tirer respect et prestige de la difficulté de sa chasse. Pas étonnant dès lors qu'en retour, ceux qui réussissent à s'approprier cet animal-les chasseurs d'isard-se virent gratifiés d'une part de gloire, au point de laisser longtemps après leurs exploits cynégétiques une trace bien vivante dans la mémoire des populations des hautes vallées.»

Le cerf, cuisine et saveurs de Christian d'Ussel

Cueillette et Gibiers, au fil des saisons de Pierre de Beaurouvre

Le lièvre et le lapin, cuisine et saveurs de Frédérique Roland

La bécasse, cuisine et saveurs de Joseph Aché:

«La première collection d'ouvrages de cuisine dédiés à des gibiers particuliers. Un choix judicieux de recettes traditionnelles et originales, du monde entier, pour cuisiner le produit de vos chasses: recettes de base, halte de chasse, déjeuners rustiques, repas de fête, cuisine des provinces, cuisine d'ailleurs, etc. Toutes les recettes sont accompagnées de savoureux récits de repas de chasse et de conseils.»

Maîtriser le tir à balles de Jean-Pierre Menu:

«Il s'agit d'une nouvelle version revue et augmentée de l'édition 2001 avec de nombreuses réactualisations et deux nouveaux chapitres, l'un sur les nouveaux calibres et l'autre sur l'avenir du tir du grand gibier.

La lecture de cet ouvrage est un préliminaire indispensable pour quiconque veut se lancer dans l'aventure de la grande chasse. L'auteur y dévoile les leçons tirées d'une expérience peu commune et montre que la maîtrise du tir à balle est l'affaire d'une longue préparation morale, physique et matérielle qui a comme objectif principal tuer net et sans souffrance un animal de chasse.»

Tout le gibier de France, Atlas de la biodiversite de la faune sauvage chassable:

«L'office National de la Faune Sauvage et de la Fédération Nationale des Chasseurs ont uni leurs efforts pour présenter une synthèse des connaissances disponibles pour comprendre la problématique du gibier en France.(...)

Il s'adresse aux chasseurs de terrains comme au public féru de nature, aux étudiants et aux diverses administrations et collectivités en recherche de données précises collectées parfois depuis 20 ans(...).

Un ouvrage indispensable pour la richesse et la rigueur de ses informations.»

Vivante Afrique de Steve Bloom:

«Steve Bloom livre son expérience personnelle, en même temps qu'il expose avec passion les défis qui attendent les peuples et la nature de l'Afrique du XXIe siècle.(...),cet ouvrage nous entraîne au coeur des cultures africaines multiples et colorées.»

Diagnostic et aménagement des territoires - grand gibier de Bernard de Polignac:

«Ce nouveau livre est à la frontière entre son métier et sa passion pour la chasse. Ayant réalisé de nombreuses expertises de grandes propriétés de chasse et d'agrément dans plusieurs régions de France, il lui était parfois indispensable, pour en déterminer la valeur vénale, d'en apprécier les caractéristiques cynégétiques et leurs perspectives d'évolution. L'expérience qu'il a en outre accumulé grâce à de nombreux aménagements cynégétiques dans sa propriété angevine, maintenant peuplée de chevreuils et sangliers, espèces absentes lorsqu'il en a pris la gestion, il y a une trentaine d'années, lui donne les connaissances pratiques pour traiter le thème de aménagement des territoires de chasse au grand gibier.»

Plaisirs de la chasse d'avril 2009

Dans la rubrique Plaisirs des livres, Paul-Henry Hansen-Catta analyse les dernières parutions :

Roquemaure de Willy Prestre:

«Le meilleur des romans de vénerie grâce à quoi on peut la comprendre. L'ancien président de la Société de Vénerie a découvert Roquemaure adolescent, il y a plus de soixante ans, et reste persuadé de son excellence.»

«Le monde de la chasse avait oublié Roquemaure. Les éditions Montbel réparent l'injustice.»

Limicoles, gangas et pigeons d'Europe de Paul Géroudet:

«Paul Géroudet (1917-2006) est l'auteur d'une merveilleuse histoire naturelles des oiseaux d'Europe inaugurée en 1940. L'oeuvre est si riche et vivante qu'elle ne saurait passer aux oubliettes.»

Sortilèges de l'Ouest de Rob Schultheis:

«C'est un voyage, une sorte de déambulation inquiète vers l'Amerique ancienne(...) Cette quête, en forme de récit voyageur, d'une histoire qui finalement n'existe guère mérite d'être lue comme un document clef, façon National Geographic Society, pour comprendre ce qui fonde et inspire le Nature writting.»

Chasse et développement durable:

«Voici l'instantané de la chasse française aujourd'hui, côté establishment, celui qui donne des envies de révolution.»

Vénerie de mars 2009

Une saga familiale qui fait honneur à la vénerie moderne.

Laissons-les faire de Jean, Alain, Philippe, Pierre et Marc de Roüalle:

«L'histoire, racontée par les protagonistes eux-mêmes, des amours passionnées d'un père, de ses fils, et de ses petits-fils, pour la seule, l'unique et la vraie vénerie. (...) Il faut ajouter que c'est un très beau livre, qui ne vaut pas seulement par la qualité du propos, mais séduit tout autant par la tenue de l'édition. De plus, on prend autant de plaisir à feuilleter l'ouvrage pour le regarder qu'à le lire.»

Sur la voie du chevreuil de Bernard Pignot:

«Quel régal que cette galerie de portraits de personnages, truculents vivant dans un milieu rural aujourd'hui disparu sous l'influence néfaste des rurbains. On les penserait sortis tout droit d'un roman de Maupassant, de La Varende ou de Genevoix. (...) Nous sommes persuadés que tous passeront un excellent moment à lire l'ouvrage de Bernard Pignot.»

Vautrait du Perche de Sébastien Cotreuil:

«Les livres sur la vénerie du sanglier sont rares. Sébastien Cotreuil a saisi l'occasion du 60e anniversaire pour écrire l'histoire du Vautrait de Perche issu du prestigieux Vautrait Falandre, et qui reste, à juste titre, une référence parmi les vautraits existants, et un exemple pour ceux qui se créent. Après avoir replacé le vautrait sans l'histoire de la vénerie normande, l'auteur rappelle les soixante saisons passées à travers les hommes: les Levesques et les Larivière, les chiens dont le fameux Quiberon et les chenils.»

Les carnets de PW. O'Malley:

«Les textes publiés reprennent de nombreuses informations du colloque de Saumur «cheval de chasse», bien que les conditions techniques n'aient pas permis de réaliser des «actes» dans le sens habituel du terme. PW. O'Malley en spectateur averti, retrace dans ce document d'une centaine de pages les temps forts des ces journées saumuroises.»

Quand le cerf perd la tête de Jean-Paul Grossin:

«Le festival du film «Nature» de Namur, qui s'est déroulé au mois d'octobre dernier en Belgique a décerné le Prix du Public, dans la catégorie «professionnel» au film Quand le cerf perd la tête, réalisé par Jean-Paul Grossin. (...) Les spectateurs ont été enthousiasmés par le souffle et les frissons engendrés par un mariage réussi entre l'image rare et sa sublime musique.»

Chasse de mars 2009

Les armes de chasse et leur tir de Ferdinand Courally:

«Plus qu'un livre, un monument tant il est vrai que l'ouvrage paru en 1931, reste une référence inégalable et inégalée. De l'arme de chasse - qu'elle soit fusil ou carabine -, de ses canons, de son mécanisme, de sa crosse, tout y est décrit, disséqué, analysé. A lire, à relire et à méditer.»

La cuisine du gibier à poil d'Europe de Benoît Violier:

Il faut se plonger de toute urgence dans ce somptueux ouvrage. Car avec Benoît Violier, chef de cuisine du célèbre restaurant de Philippe Rochat à Crissier en Suisse, nous touchons là à la «cuisine transcendantale» chère à Brillat-Savarin. Il nous livre là un art culinaire, en n'oubliant jamais que préparer du gibier c'est lui rendre les derniers honneurs».

Voyages de chasse de février, mars, avril 2009

Chasse aux grands fauves de Edouard Foà:

«Fort de son expérience précédente relatée dans «Mes grandes chasses en Afrique centrale», Foà mènera à son terme cette randonnée de 12 000 km. Ce second volume enfile des souvenirs de brousse, des histoires de chasse, des aventures à priori captivantes mais qui, mal mises en scène, laissent rarement filtrer l'émotion.»

Abécédaire amoureux des Ardennes de Philippe Fourny:

«La chasse, évidemment, fait partie des traditions avec le fameux sanglier «des Ardennes», les cerfs, les chevreuils, et même le grand Saint Hubert dont la légende est née ici. Vous apprendrez que l'on fabrique dans cette région de bons cigares, que récolter le pissenlit fait partie des traditions locales et que le jambon sec n'a rien a envier aux produits pyrénéens ou espagnols. Bref une jolie façon de s'instruire qui donne envie d'aller découvrir les charmes secrets de ce pays frontalier.»

La chasse au Maroc de M. Youssef Alaoui:

«Autrefois le chasseur avait un loisir, aujourd'hui il a un rôle»: telle est la philosophie de M. Youssef Alaoui, qui a rédigé un beau livre sur la chasse au Maroc. (...) Chasseur lui-même, il ne manque pas de constater la diminution du petit gibier, perdreaux gambras et lièvres notamment. (...) Ce livre est un excellent manuel de chasse qui détaille parfaitement les espèces et leur mode de prélèvement.»

Guide des mammifères d'Europe, d'Afrique du Nord et du Moyen-Orient:

«(...) Ce guide passe en revue les mammifères d'Europe, d'Afrique du Nord et du Moyen Orient, vaste programme ! On y découvrira avec surprise le chevreuil de Virginie qui fut introduit en Finlande, en Tchéquie, en Serbie et en Croatie (...). On apprendra aussi qu'il reste encore quelques panthères au Maroc dans le Moyen-Atlas. (...) On le voit: ce petit livre est plein de renseignements précieux qui combleront l'honnête homme.»

Limicoles, gangas, et pigeons d'Europe de Paul Géroudet:

«C'est un livre de référence pour tous ceux qui s'intéressent à ces oiseaux. On lira avec intérêt l'étonnante odyssée de la tourterelle turque qui n'en finit pas de conquérir de nouveaux territoires.»

Grandes faune de mars 2009

Les têtes bizardes du chevreuil de Alain François:

«Le chevreuil refait ses bois en hiver et sa faible masse corporelle le rend sans doute très sensible aux variations environnementales. Toujours est-il que les têtes bizardes sont abondantes et variées chez cette espèce. Un ouvrage radicalement nouveau dans la littérature cynégétique, abondamment illustré et servi par une maquette très moderne. Incontournable pour tous les passionnés du chevreuil.»

Le cerf, de la Normandie aux Pyrénées de Christophe Florin et François Mordel:

«Oeuvre de deux photographes de talent, ce livre se présente comme une «promenade en compagnie des cerfs». Celle-ci se fait en trois temps: la rigueur, l'abondance et les amours. Elle est illustrée par tous les comportements majeures de l'espèce au cours des saisons. Les carnets de terrains des auteurs nous livrent des anecdotes à l'origine de quelques uns des 283 clichés de l'ouvrage. Ils nous offrent en prime des conseils pour mieux observer et photographier les animaux en les dérangeant le moins possible. Un regret toutefois, la maquette et l'impression des photos ne sont pas toujours à la hauteur de la qualité ni de l'intérêt naturaliste des documents.»

Fanfares des maîtres et des piqueurs de C.G. La Touche:

«Que l'on soit sonneur de trompe ou que l'on ne connaisse rien à la question n'a pas d'importance: il faut absolument se procurer ce superbe album, sorti de presse pour la Saint-Hubert 2008, rien que pour le plaisir de feuilleter un beau livre, amusant par surcroît.»

La Lettre de la Maison de la chasse et de la nature mars 2009

Oriental Field Sports de Thomas Williamson:

«Présenté dans sa version originale anglais afin d'en préserver la magie, et accompagné d'un livret en proposant la traduction française , ce tirage invite à un fabuleux voyage illustré dans le passé en Inde, au temps de l'Empire britannique.»