vendredi 30 janvier 2009

Un sanglier à la maison

Les Éditons du Markhor annoncent la publication en février d'un récit étonnant et inédit : un sanglier apprivoisé, grandit, joue, échange et vit avec l’auteur et son mari chasseur, dans une ferme de l’est de la France.
Après quatre ans d’expérience, des heures d’observation et de patience, et plusieurs portées de petits, l’auteur nous fait partager cette affection réciproque incroyable avec un animal sauvage réputé dangereux.
Un témoignage rare, anonyme, sur une situation interdite par la réglementation en vigueur.



Ce que vous allez lire n’est pas un roman, c’est le récit d’une merveilleuse histoire d’amitié, comme l’on ne peut en vivre qu’une seule fois dans sa vie. Je souhaite vous la faire partager.

Nous sommes le 5 décembre 2004, un dimanche matin comme il y en a tant d’autres en Dombes : gris, froid, humide.
Une chasse est en cours chez un ami, non loin de la maison. Mon époux y participe.
10 h 30, le téléphone sonne : «Viens vite, prends une cage, j’ai un petit sanglier dans la poche» !

N’ayant pas de lampe infrarouge, je l’installe dans une salle de bain, tout contre un radiateur, dans sa cage, recouverte d’une chaude couverture.
Je la laisse tranquille, sans savoir d’ailleurs s’il s’agit d’un mâle ou d’une femelle. En fin de journée, nous allons voir comment il ou elle va. J’ouvre la cage et là, je ne résiste pas à l’envie de vous citer Jean Alhinc décrivant son jeune phacochère : «Petite créature rayée, hérissée et furieuse. À peine quelques centimètres de long, le front têtu, minuscule boule pétrie d’énergie avec une qualité musculaire déjà exceptionnelle…» Voici ce qui sort en trombe du fourrage, me chargeant dans les jambes de toutes ses forces, tête baissée…
À ce moment précis, il se passe quelque chose de très fort. Instantanément, c’est le respect qui s’impose à mon esprit : comment ce petit être si vulnérable à cet âge, trouve-t-il le courage d’affronter le gigantesque prédateur que je représente pour lui ?
Bien sûr il hurle et se débat lorsque je l’attrape le plus doucement possible… et je peux constater que c’est une petite femelle, au caractère prometteur…
Toutefois, n’ayant pas de lait maternisé, je préfère la remettre au chaud dans sa cage jusqu’au lendemain. De toute façon, le stress l’aurait probablement empêchée de se nourrir.

Elle est maintenant confortablement installée, cage ouverte recouverte d’une couverture —dans laquelle d’ailleurs elle aimera très longtemps se rouler— sous une lampe chauffante, avec paille et foin à profusion. Mais, ceci ne suffit pas à atténuer totalement ses inquiétudes et elle continue à prendre difficilement ses biberons.
Commence alors un rythme qui dure plusieurs mois …

De nombreuses questions commencent alors à se poser car à part quelques généralités liées au comportement des sangliers lors des battues, nous ignorons tout de leurs mœurs et de leurs codes. C’est pourquoi, je commence à lire de nombreux récits les concernant, et notamment ceux de Heinz Meynhardt Ma vie chez les sangliers et de Karl Snethlage Le sanglier, les seuls qui abordent en détail leur comportement social. Toutefois, avec le temps et les événements, je me rends compte qu’il manque tout de même des éléments sur leur conduite et leur vie la plus intime.
C’est pourquoi, je vais tenter de vous faire découvrir cette “bête noire” sous un jour nouveau, différent, qui vous incitera, je l’espère, à respecter davantage cet animal sauvage, si sensible, et pourtant si souvent malmené.

Commander. 22 €

Vous avez vécu une expérience similaire avec un animal sauvage. Faites part de vos commentaires et n'hésitez pas à nous envoyer vos photos.

mercredi 28 janvier 2009

Le Saint Hubert de janvier et février 2009

Escapade...

«(...) Le Guide est complété par des indications préliminaires telles que: chasse et sécurité, préparation du chien à la chasse, hygiène et venaison, planche des gibiers, les armes, les munitions, les jeunes et la chasse, cahier de cuisine du chasseur et recettes de gibier. »

Ecorces de Cédric Pollet:
«Cet ouvrage est le recueil d'expédition de Cédric Pollet, photographe niçois et ingénieur paysagiste de formation qui a passé dix années à traquer dans près de 25 destinations, les plus fascinantes écorces d'arbres au monde. Ce livre rassemble plus de 400 photos représentant près de 220 espèces d'arbres et écorces uniques, le tout traité de manière géographique par continent. Les textes accompagnant chaque essence se veulent ludiques, apportant anecdotes et informations ethnobotaniques accessible à tous.»

Drôle d'oiseau de Geneviève Renson:
«Du Centrafrique au Botswana en passant par la Zambie, Geneviève Renson a réussi à approcher l'oiseau au plus près et même à le soigner. Au fil des pages et des cent vingt photos qui les illustrent, sont livrés des réflexions, des témoignages sur la vie quotidiennes, des aventures incroyables, des observations naturalistes, ainsi qu'une description biotope particulier. Cette contribution à la connaissance d'un sujet est une réelle nouveauté, représente aussi un plaidoyer pour la vie sauvage et pour une meilleure relation entre les hommes et le reste du monde vivant.»

Maîtriser le tir à balle de Jean-Pierre Menu:
«Pour avoir chasser tous les grands animaux à travers les cinq continents, nul doute que Jean-Pierre Menu sache de quoi il parle. Dans son livre, il aborde tous les aspects du tir à balle, de la préparation physique et psychologique à la préparation du matériel et du voyage, à celle enfin du tir en lui-même.»

Des écrits pour les Dîners de chasse:
«Le principe de ces ouvrages sous-titrés «Cuisine et saveurs» est de consacrer chacun à un gibier particulier, d'en donner des recettes classiques ou originales, de les présenter de la façon la plus pratique pour les élaborer, d'illustrer ces pages de nombreux dessins anciens et de les accompagner de quelques récits de repas de chasse dus à la plume de grands auteurs classiques.»
Le lièvre et le lapin de Frédérique Roland,
Le cerf de Christian d'Ussel,
La bécasse de Joseph Aché,
Cueillette et gibiers de Pierre Mercier de Beaurouvre.

jeudi 15 janvier 2009

Chasseurs de l'Est de janvier 2009

A lire, la sélection du trimestre...

Maîtriser le tir à balles de Jean-Pierre Menu:
«La lecture de cet ouvrage est un préliminaire indispensable pour quiconque veut se perfectionner dans la chasse du grand gibier. L'auteur y dévoile les leçons tirées d'une expérience peu commune et montre que la maîtrise du tir à balle est l'affaire d'une longue préparation morale, physique et matérielle, qui a comme objectif principal de tuer net et sans souffrance un animal de chasse.»

«Depuis 2006, une série d'ouvrages sur le thème de la cuisine de chasse sont parus: la bécasse, la bécassine, le canard, le cerf, le chevreuil, le faisan, le lièvre et le lapin de garenne, le perdreau, cueillette et gibiers au fil des saisons. Longtemps réservé aux tables aristocratiques puis bourgeoises, le gibier, grâce à l'autorisation de chasser délivrée à tout possesseur d'un permis de chasser, s'est démocratiser. Il continue cependant à garder un air de fête.»

Tout le gibier de France publié par le Fédération national des chasseurs et l'ONCFS:
«Ce passionnant ouvrage éclairera les lecteurs qui souhaitent mieux comprendre la problématique du gibier en France. Cet atlas est le fruit d'un travail considérable mené par
3 000 professionnels de la faune sauvage. Un livre de référence qui doit figurer dans toutes les bibliothèques de chasseurs.»

Le livre d'or de la chasse en Alsace de Gilbert Titeux et Philippe Jéhin:
«Cet album de grande qualité iconographique retrace 2 000 ans d'histoire et d'art cynégétique au travers de la chasse en Alsace. Activité vivrière à ses débuts, quand l'homme chassait le mammouth et l'aurochs, la chasse a été ensuite réservée aux seigneurs.»

«La deuxième édition de ce guide est complétée par de nombreuses rubriques et informations pratiques pour le chasseur. Elle reflète la diversité des types de chasses à tir et des profils de chasseurs. Chasse devant soi ou en battue, plume ou poil, petit ou gros gibier, les territoires sont classés par région en fonction de la qualité du gibier, de l'organisation, des infrastructures. Les chasses visitées sont notées: à vous de choisir !»

Plaisirs de la chasse de janvier 2009

Plaisirs des livres...

Histoires de chasseurs de Jacques Béal:
«(...) Vingt cinq histoires de chasse empruntées à l'actualité et à la mémoire de Jacques Béal, journaliste picard, qui ont un petit parfum plaisant à laquelle une jolie mise en page ne contribue pas peu. C'est en tout cas un livre cadeau qui fera plaisir à tout chasseur de petit gibier comme de grand, même peu lecteur, car ces textes courts et simples se laissent aimablement déguster.»

L'isard de Alain Bourneton:
«L'auteur tente ici l'exhaustivité et y parvient; il est vrai, les montagnards adorent atteindre les sommets. Et ce n'est pas flatter d'assurer que nous tenons là une monographie d'exception, le premier ouvrage consacré exclusivement à l'espèce dans toutes ses dimensions, physiologique, cynégétique, culturelle, bibliographique et historique bien entendu. L'iconographie, qui constitue à elle seule une contribution ethnographique inédite, conforte ces pages dans leur dimension encyclopédique, et le lecteur qu'il est tout petit face à une telle montagne de connaissances.»

«Le format à l'italienne, la solide reliure à spirale, le papier de fort grammage, les illustrations très éloquentes dont de cet ouvrage, d'un excellent niveau technique et parfaitement accessible, un objet d'une remarquable facilité d'usage ce qui est essentiel pour ses destinataires: les chasseurs référents en matière d'examen initial des carcasses de gibier, fonction prochainement imposée par la grâce de l'Europe

Connaissance de la chasse de janvier 2009

Quand le cerf perd la tête de Jean-Paul Grossin:
«Ce DVD narre par l'image et la musique - originale - le cycle de la ramure du grand cervidé. Une sorte de traité d'histoire naturelle, tout en poésie. Il a reçu la cassette d'or du prix du public du 14e festival international du film nature de Namur (Belgique).»

Le livre d'or de la chasse en Alsace de G. Titeux et Ph. Jéhin:
«Ce très joli livre nous conte l'histoire de la chasse en Alsace. Histoire et culture, la chasse ou l'épopée de la survie; laquelle se teinte très tôt d'art, de philosophe même.»

Le Vent des pistes de Edouard-Pierre Decoster:
«Monsieur Decoster a beaucoup de chance: il chasse, beaucoup, sur de beaux territoires, en Afrique, de beaux animaux. Mieux encore: il apprécie à sa juste valeur les déplacements, pistages et pisteurs, populations et émotions. (...) Le ton demeure authentique, poétique, vrai. Ce chasseur expérimenté n'en fini pas de s'émerveiller.»

Histoires de chasseurs de Jacques Béal:
«Vingt cinq histoires de chasse, jolies, émouvantes. Ce livre, sa conception même et le ton général, laisse échapper une sorte de plénitude, de bonhomie un peu désuète. Ces bonheurs décrits, et ces malheurs parfois paraissent simple (...)»

Prix de littérature 2008:

Comment l'esprit vint aux hommes de Maurice Von der Mühll:
«(...) En 2008, le CIC a attribué son prix de littérature au suisse Maurice Von der Mühll pour son essai Comment l'esprit vint aux hommes. (...) L'essai précipité s'inscrit dans cette ligne et fait le point sur les connaissances actuelles dans ces domaines. Pas pédant, ni pseudo-scientifique, ce travail de 170 pages se lit quasiment comme un roman.»


Jours de chasse de décembre 2008, janvier et février 2009

Tentation...

Voici la nouvelle édition du manuel favori des candidats depuis 1995. Dans cet ouvrage est recensé 406 questions pour bien vous préparer, agrémentées de 400 photos. Sa rédaction très pédagogique vous permettra d'assimiler et de mémoriser tout ce qu'il faut savoir pour réussir l'examen.»

Signets...

La chasse au Moyen-Âge de Lucien-Jean Bord et Jean-Pierre Mugg:
«C'est une entreprise hardie que d'écrire tout un volume sur La chasse au Moyen-Âge dans l'Occident latin. Il est certain que le travail réalisé par les deux auteurs est sérieux. Chaque affirmation est justifiée par une ou deux références et les recherches couvrent à peu près tout ce qui touche à la chasse. (...) Cet ouvrage demeure précieux pour y puiser des renseignements précis, mais une vision d'ensemble de la chasse au Moyen-Âge reste à écrire.»

«(...) S'il fallait définir d'un seul mot ce livre, ce serait celui d'authentique qui viendrait à l'esprit. Avec Jean Bouvet, lui qui se définit comme le «dernier ours des Alpes», c'est tout aussi âpre et rude que poétique et sensible. (...)Ce livre sonne comme un appel à tout faire pour préserver cet équilibre fragile. Tous ces souvenirs me sont montés à la tête. Ils m'ont ravigoté.». Nous aussi.»

Histoire du méchant loup de Jean-Marc Moriceau:
«On parle beaucoup du loup aujourd'hui, surtout en France où il est réapparu dans quelques régions. A cet égard, l'ouvrage de Jean-Marc Moriceau vient à point nommer pour esquisser ce que le loup fut pour les français entre les XVe et XXe siècle. Ce livre considérable est certainement un ensemble historique de premier ordre par la richesse et la rigueur de son information.»

«Il faut se plonger de toute urgence dans ce somptueux ouvrage. Car Benoît Violier, chef de cuisine du célèbre restaurant de Philippe Rochat à Crissier en Suisse, nous là, à de la «cuisine transcendantale» chère à Brillat-Savarin. Ce n'est plus de la cuisine qu'il nous livre, c'est de l'art culinaire en n'oubliant jamais que préparer du gibier, c'est lui rendre les derniers honneurs.(...)»

Alfred de Dreux de Marie-Christine Renauld:
«Les beaux livres sont légions, mais ceux qui y ajoutent le fond sont une espèce beaucoup plus rare. L'Alfred de Dreux de Marie-Christine Renauld en fait assurément partie. On n'en attendait pas moins de cet auteur, qui nous avait déjà proposé des ouvrages remarqués sur notre peintre des élégances équestres. Rehaussé par une iconographie de tout premier ordre, Marie-Christine Renauld nous emmène dans la vie de Pierre (dit Alfred) de Dreux (1810-1860), qui a marqué à la fois son temps et qui est le reflet de son temps. Avec Marie-Christine Renauld, rien n'est laissé au hasard, pas même un catalogue raisonné. On le devine, et on le sent, avec Alfred de Dreux, le cheval reste au centre de tout. On ne s'en lasse pas.»

Le lièvre et le lapin de Frédérique Roland:
«Fidèle au principe de cette collection, l'auteur, venu à la chasse par la noble cause du mariage, nous rappelle les us et coutumes de ces deux gibiers emblématique de la chasse française, leur vocabulaire qui leur est attaché et, bien sûr, leurs différences culinaires. »

La bécasse de Joseph Aché:
«Pour évoquer la bécasse, l'une des plus grandes solennités cynégétiques d'une table, il n'y avait sans nul doute que Joseph Aché pour lui rendre un hommage digne d'elle. (...) Le lecteur pourra (ensuite) découvrir ses recettes, toujours rehaussées de citations fort à propos. On humera la bécasse à la broche, à la ficelle, ...On bondira d'avance devant un salmis de bécasses, une bécasse aux huître, en pâté, ...(...)»

Le Totem du loup de Jiang Rong:
«Récompensé par le prix François-Sommer dans la catégorie Roman, ce livre a été en Chine, un best-seller absolu: vingt millions d'exemplaires vendus ! (...) Cet ouvrage est une critique à peine déguisée à l'encontre du régime de Mao et la Révolution culturelle, qui tenta d'éradiquer les traditions ancestrales de la Chine et de la Mongolie intérieure. (...) Un remarquable récit d'aventures doublé d'un roman d'initiation où la chasse, les chasseurs, la faune sauvage et les vieilles mythologies sont réhabilités.»

La Chasse de Jean-Claude Chantelat et Christophe Lorgnier du Mesnil:
«(...) Que l'on ne s'y méprenne pas, il ne s'agit pas seulement d'un livre technique mais également pratique, aussi bien sur les moeurs du gibier, que sur les symptômes des maladies canines, les dégâts du gibier ou les aménagements forestiers. bref, cet ouvrage montre que la chasse est un tout qui ne doit se comprendre qu'avec une démarche scientifique. S'il fallait quelques reproches à ce «Guide vert», ce serait l'absence cruelle de sites Internet des «adresses utiles» et une bibliographie qui reste vraiment trop succincte. Mais ce n'est que vétilles eu égard de la qualité de l'ensemble.»

Le livre des honneurs de Karl Reille:
«Ce splendide album rassemble les aquarelles qu'il a consacrée aux chasses à l'issue desquelles il reçut les honneurs du pied. (...) Avec pertinence dans l'avant-propos qu'il a donné à cette nouvelle édition, enrichie d'aquarelles inédites, Stanislas de Chaudenay souligne tout ce que l'art de Karl Reille supposait de connaissance intime, de la nature, de la faune, des chevaux, des chiens, des hommes, et de l'art de la vénerie. Un magnifique cadeau à offrir ou à s'offrir.»

samedi 3 janvier 2009

Vénerie de décembre 2008

La Grande peur de Philippe Verro:
«Dans la grande peur, Philippe Verro nous entraîne nouvelle après nouvelle au coeur de la forêt(...) Il trouve les mots, avec grâce même, il trouve le tempo que ses nombreux prix littéraires ont su récompenser et surtout qu'on aimerait nous aussi jalousement attacher à nos propres souvenirs.»

Et aussi dans la rubrique à voir, à lire:

Roquemaure de Willy Prestre:
«A lire d'urgence quand on ne l'a jamais fait ou à relire avec plaisir quand on le connaît déjà, ce roman (...) est entré dans les oeuvres classiques de la vénerie

Livre des honneurs de Karl Reille:
«le livre des honneurs nous offre un voyage unique dans la vénerie du XXe siècle.(...) L'oeuvre immense de Karl Reille reste une source inépuisable de plaisir pour les veneurs.»

«Etonnamment, un tel recueil n'avait jamais été réalisé même s'il traite d'un thème déjà connu de tous.(...) Les illustrations originales et évocatrices nous permettent de retrouver le style naîf de Claude G. La Touche, connu et apprécié des veneurs à juste titre.»

Yolande d'Aragon d'Arnaud des Roches Chassay:
«Un livre d'histoire écrit par un veneur A. des Roches Chassay et édité par un veneur C. Hérissey.(...) On lira avec intérêt et plaisir cet ouvrage consacré à un personnage historique méconnu.»

L'heure de la fermeture dans les jardins d'occident de Bruno de Cessole:
«Un roman des plus réjouissants. Très bien écrit, ce roman original ne peut laisser indifférent.»

La vénerie en Anjou de Charles Valentin des Ormeaux:
«Cette réédition d'un ouvrage «très vénerie» (...) est une aubaine pour tous les veneurs mêmes pour ceux qui connaissent peu l'Anjou. (...) Les nombreuses illustrations d'Yves Benoist-Gironière agrémentent ce livre qui a sa place dans toutes les bibliothèques de veneurs.»

Alfred de Dreux de Marie-Christine Renauld:
«Monographie et catalogue raisonné de l'oeuvre d'Alfred de Dreux, (...) cet artiste que la vénerie a souvent inspiré.»