L'isard de Alain Bourneton:«(...) Ce livre fourmille de données concrètes d'observation, d'extraits et d'illustrations surprenantes. Même le profane sera séduit par cette monographie d'exception tant le guide est généreux. Nous apprécieront notamment les récits de chasse anciens, mais aussi ces photos du début du XXe siècle. Avec peu d'équipement, nos ancêtres partaient à l'assaut des cimes, et de leurs hôtes...»
La cuisine du gibier à poil d'Europe de Benoît Violier:
«Ce gros et grand album rassemble 157 recette d'un très grand jeune chef qui officie en Suisse, chez Philippe Rochat. (...) Cet album est servi par une maquette et une iconographie de qualités. Nous voilà bluffés !»
Les têtes bizardes du chevreuil de Alain François:
«Ce livre présente l'ensemble des genres de bois bizarres du chevreuil; une douzaine de famille. Plus qu'une collection, il s'agit d'une présentation, assez scientifique, très largement illustrée de massacres et de photos d'animaux vivants. Le tout étant proprement mis en page. Une entreprise inédite qui a déjà séduit nos amis Allemands. C'est tout dire !»
L'épopée de Zidlochovice de Jean Lurkin:
«Imaginez le moment où la chasse est une véritable lutte entre un gibier qui a de la défense et un chasseur qui doit être plus rapide et plus malin que lui. Invité à chasser pendant une semaine les faisans à Zidlochovice en Moravie, Lurkin a raconté cette épopée. Imaginez des faisans sauvages par milliers d'une énergie et d'une habilité qui font paraître les faisans solognots très malades, des traques battues une fois dans l'année et l'on ne tire pas que les coqs, et le reste de l'avenant.»
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